EVOH edustaa eteeni-eteenialkoholin polymeeriä, joka on joustava, läpinäkyvä ja sileä termoplastinen klusteri. Tällä materiaalilla on erinomainen taipuisuus ja halkeamia, ja se kestää hyvin hiilivetyyhdisteitä, öljyä ja orgaanisia liuottimia.
EVOH on tunnettu hapen, typen ja hiilidioksidin lääkeresistanssistaan, joka soveltuu erityisen hyvin elintarvikkeiden, lääkkeiden, kosmetiikan ja muiden helposti pilaantuvien tuotteiden pakkaamiseen. Muihin yleisiin kalvoihin verrattuna EVOH:lla katsotaan olevan ylivoimaiset esteet. Kuitenkin joutuessaan alttiiksi vedelle EVOH menettää hyvät kaasusulkunsa.
Siksi EVOH hyökkää usein kalvorakenteeseen sellaisilla materiaaleilla kuin HDPE, PP ja PET. Kaikilla näillä rakenteilla on korkealaatuiset kosteussulkuominaisuudet.